Frango assado na manteiga de salsinha e repolho refogado

Frango assado na manteiga de salsinha e repolho refogado
  • O frango assado com manteiga de salsa traz à tona toda a maciez e suculência desta proteína. A crocância inesquecível do brócolis e a sutileza do repolho faz essa receita super prática e saborosa. Uma experiência única de sabores e texturas. Confira!

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
  2. 1 faca de corte
  3. 1 tábua de corte
  4. 1 assadeira grande antiaderente
  5. 1 colher grande ou espátula de silicone
  6. 1 bowl ou vasilha pequena
  7. 1 panela média
  8. PASSO A PASSO
  9. Preaqueça o forno a 200°C. Corte o repolho em fatias finas. Corte o brócolis em pequenos raminhos. Descasque o alho e pique em cubinhos. Corte o tomate em cubinhos pequenos. Pique a salsinha finamente.
  10. Faça a manteiga de salsinha. Em um recipiente pequeno, coloque a manteiga, a salsinha, metade do alho e uma pitada de sal. Misture bem até formar uma pastinha. Faça 3 cortes superficiais nos filés para que o tempero penetre bem e tempere-os com sal a gosto.
  11. Coloque o brócolis e os filés em uma assadeira, lado a lado. Regue o brócolis com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto. Passe a pasta de manteiga sobre os filés e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que o frango esteja levemente corado.
  12. Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo alto e refogue o restante do alho por 30 segundos. Adicione o tomate, o repolho e o shoyu e refogue por mais 4 minutos, misturando de vez em quando, até que eles fiquem murchos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva o refogado em um prato, coloque o brócolis por cima e o frango ao lado.
Deixe sua opinião

Veja Também

© 2020 - Receitas Do Chef